ALQUINOS:Son hidrocarburos que contienen
enlaces triples carbono-carbono. La fórmula molecular general para alquinos acíclicos es
CnH2n-2 y su grado de insaturación es
dos.
ISOMERÍA
La isomería es una propiedad de ciertos compuestos químicos que con
igualfórmula química, es decir, iguales proporciones relativas de los átomos
queconforman su molécula, presentan estructuras moleculares distintas y, por
ello,diferentes propiedades. Dichos compuestos reciben la denominación
deisómeros. Los isómeros son compuestos que tienen la misma fórmula
molecularpero diferente fórmula estructural y, por tanto, diferentes
propiedades. Porejemplo, el alcohol etílico o etanol y el éter dimetílico son
isómeros cuyafórmula molecular es C2H6O. Aunque este fenómeno es muy
frecuente en Química orgánica, no es exclusivade ésta pues también la presentan
algunos compuestos inorgánicos, como loscompuestos de los metales de transición
ISOMERÍA ESTRUCTURAL O PLANA
Forma de isomería, donde las moléculas con la misma fórmula
molecular,tienen un diferente arreglo en los enlaces entre sus átomos, es lo
opuesto a losestereoisómeros.Debido a esto se pueden presentar 3 diferentes
modos de isomería:
1.-Isomería de cadena o esqueleto.- Los isómeros de este tipo, tienen
componentes de la cadena acomodados en diferentes lugares.
2.- Isomería de posición.- En donde, los grupos funcionales de unos
compuestos,se unen de diferentes posiciones.
3.-Isomería de grupo funcional.- Aquí, la diferente conectividad de los
átomos,pueden generar diferentes grupos funcionales en la cadena. Un ejemplo es
elciclo hexano y el 1-hexeno, que tienen la misma fórmula molecular
(C6H12),pero el ciclo hexano es un alcano cidico o cicloalcanos y el 1-hexeno
es un alquenos.
ISOMERÍA DE FUNCION
Varía el grupo funcional, conservado el esqueleto carbonado.
El C3H6O puede corresponder a:
Esta isomería la presentan ciertos grupos de compuestos
relacionados como: los alcoholes y éteres ,los
ácidos y esteres , y también los aldehídos y cetonas.
Nomenclatura de alquenos y alquinos
Las reglas de la IUPAC para nombrar alquenos y alquinos son
semejantes a las
de los alcanos, pero se deben adicionar algunas reglas para nombrar
y localizar los
enlaces múltiples.
1.-Se selecciona
la cadena más larga, que incluya ambos carbonos del doble enlace
Si hay
ramificaciones se toma como cadena principal la cadena más larga de las
que contienen el
doble enlace
2.- Numerar
la cadena a partir del extremo más cercano al enlace múltiple, de forma
que los átomos de
carbono de dicho enlace, tengan los números más pequeños
posibles.
Si el enlace
múltiple es equidistante a ambos extremos de la cadena la numeración
empieza a partir
del extremo más cercano a la primera ramificación.
3.- Indicar la
posición del enlace múltiple mediante el número del primer carbono de
dicho enlace.
4.-Si se
encuentran presentes más de un enlace múltiple, numerar a partir del
extremo más
cercano al primer enlace múltiple.
Ejemplos:
CH2 = CH2 eteno
(etileno)
CH2 = CH - CH3
propeno (propileno)
CH º CH etino
(acetileno)
CH º C - CH3
propino
A partir de cuatro
carbonos, es necesario poner un número para localizar la posición
del enlace doble o
triple.
Ejemplos:
CH2 = CH - CH2 -
CH3 1-buteno
CH3 - CH = CH -
CH3 2-buteno
CH º C - CH2 - CH3
1-butino
CH3 - C º C - CH3
2-butino
Estructura
del nombre
El nombre de un
alcano está compuesto de dos partes, un prefijo que indica el número de
carbonos de la cadena seguido del sufijo -ano que caracteriza este tipo de
compuestos, (met-ano, et-ano , prop-ano, but-ano).
Elección
de la cadena principal
Encontrar y
nombrar la cadena más larga de la molécula. Si la molécula tiene dos o
más cadenas de igual longitud, la cadena principal será la que tenga el mayor
número de sustituyentes.
Cadena
principal
Numerar los
carbonos de la cadena más larga comenzando por el extremo más próximo a un
sustituyente. Si hay dos sustituyentes a igual distancia de los extremos, se
usa el orden alfabético para decidir cómo numerar.
GRUPOS ALQUILO
Los llamados grupos alquilo (o radicales alquilo R), son sustituyentes que reemplazan un
átomo de hidrógeno en una cadena hidrocarbonada, en los alcanos ramificados. Estos grupos son fragmentos de
alcanos a los que se les ha removido un hidrógeno. Toman elnombre del alcano del mismo número de carbonos del cual se derivan, teniendo en cuenta el
carbono donde se removió el hidrógeno
y cambiando el sufijo ano por ilo.
NOMENCLATURA IUPAC DE ALCANOS LINEALES
Los alcanos, tanto lineales
como ramificados, son compuestos de carbono ehidrógeno formados por
enlaces simples carbono-carbono y carbono-hidrógeno.La
fórmula general de los alcanos es CnH2n+2, donde n representa el númerode
átomos de carbono
Los alcanos lineales se nombran mediante prefijos
que indican el número decarbonos de la cadena (met, et, prop, but, pent,
hex, hept, oct, non, dec,undec), seguido del sufijo -ano.En
ocasiones se antepone el prefijo n- para indicar que se trata de la configuración
lineal.
RADICALES ALQUILOS LINEALES Y ARBORESCENTES
Los radicales Alquílicos se forman por la pérdida
de un hidrógeno de un alcanocualquiera. Su nombre se forma por
lo general reemplazando la terminación ANO del alcano
correspondiente por la terminación il ó ilo.
El radical alquílico tiene fórmula general Cn H2 n
+ 1, porque tiene un hidrógeno menos que el alcano. CH4
Metano
CH3 Metil (0)
CH3-CH3-Etano
CH3-CH2-Etil(0)
CH3-CH2-CH3-Propano
CH3-CH2-CH2-Propil(0)
CH3-CH2-CH2-CH3-Butano
CH3-CH2-CH2-CH2-Butil(0)
CH3-CH2-CH2-CH2-CH3-Pentano
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-Pentil(0)
NOMENCLATURA IUPAC DE ALCANOS ARBORESCENTES
Igual que los alcanos
lineales, son compuestos de carbono e hidrógenoformados
por enlaces simples carbono-carbono y
carbono-hidrógeno. La fórmula molecular de los alcanos es CnH2n+2, donde n
representa el númerode átomos de carbono.
Para nombrarlos:
1.-se selecciona la
cadena más larga
2.-se numeran los
carbonos de esta cadena de forma que el primersustituyente tenga el menor
índice posible. Si los sustituyentes estáncolocados a igual distancia de los
átomos de carbono terminales,prevalece el más sencillo.
3.-al nombrar los
grupos que forman las ramificaciones hay que decircuántos y dónde se han
insertado, nombrando los sustituyentesterminados en il y por orden alfabético.
NOMENCLATURA IUPAC DE ALQUINOS ARBORESCENTES
Regla1.Los alquinos responden a la fórmula
CnH2n-2 y se nombran sustituyendo el sufijo -ano del alca-no con igual número de
carbonos por –ino.
Regla2.Se elige como cadena principal la de
mayor longitud que contiene eltriple enlace. La numeración debe otorgar los
menores localizadores al tripleenlace.
Regla3. Cuando la molécula tiene más de
un triple enlace, se toma comoprincipal la cadena que contiene el mayor número
de enlaces triples y senumera desde el extremo más cercano a uno de los enlaces
múltiples,terminando el nombre en -diino, triino, etc.
NOMENCLATURA IUPAC DE CICLOALCANOS Y
CICLOALQUENS
Regla1.En cicloalcanos con un solo
sustituyente, se toma el ciclo comocadena principal de la molécula. Es
innecesaria la numeración del ciclo.
Si la cadena lateral es compleja, puede
tomarse como cadena principal de lamolécula y el ciclo como un sustituyente.
Los cicloalcanos como sustituyentesse nombran cambiando la terminación ano por
ilo.
Regla2.- Si el cicloalcano tiene dos
sustituyentes, se nombran por ordenalfabético. Se numera el ciclo comenzando
por el sustituyente que va antes enel nombre.
Regla3.- Si el anillo tiene tres o más
sustituyentes, se nombran por ordenalfabético. La numeración del ciclo se hace
de forma que se otorguen loslocalizadores más bajos a los sustituyentes.
En caso de obtener los mismos localizadores
al numerar comenzando pordiferentes posiciones, se tiene en cuenta el orden
alfabético.
Cicloalquenos
Los cicloalquenos son moléculas de fórmula
molecular global CnH2n-2. Paranombrar los cicloalquenos se asignan los locantes
1 y 2 a los carbonos del dobleenlace.La dirección de numeración se elige de
manera de dar los menores locantes a los sustituyentes del anillo, en la primera
diferencia. Ya que el doble enlace siempre está en posición 1 no es
necesario especificarloen el nombre.En cicloheptenos y anillos más pequeños no
es necesario especificar isomería geométrica ya que los hidrógenos o
sustituyentes del doble enlace siempre seencontrarán en posición cis.En la
nomenclatura IUPAC, los dienos, trienos, tetraenos, etc., se nombranigual que
los alquenos peroSustituyendo la terminación eno por adieno, atrieno,
atetraeno, etc.
NOMENCLATURA IUPAC DEL BENCENO
ARBORESCENTE
Regla 1. En bencenos mono sustituidos, se
nombra primero el radical y setermina en la palabra benceno.
LAS CLASIFICACIONES DE FUNCIONES
Se llama función Química al conjunto de
propiedades comunes a una serie decompuestos análogos. Se conocen funciones en
las dos químicas, mineral yorgánica; así son funciones de la química mineral la
función anhídrido, funciónóxido, función ácido, función base y función sal.Las
funciones de la química orgánica son muchas más, destacándose entretodas la
función hidrocarburo, porque de ella se desprenden todas las demás.Para mayor
claridad dividimos las funciones orgánicas en dos grupos, quedesignamos con los
nombres de fundamentales y especiales. Las funciones fundamentales son: la
función alcohol, función aldehído, función cetona yfunción ácido. Las funciones
especiales son: la función éter, la función éster,función sal orgánica, función
amina y amida y funciones nitrilo y cianuro.
Grupos o Funcionales:
Son ciertos grupos de átomos comunes a todos
los cuerpos de una mismafunción y cuya presencia nos revela determinadas y
parecidas propiedades enlos cuerpos que los poseen.En química orgánica, átomo o
grupo de átomos unidos de manera característicay que determinan,
preferentemente, las propiedades del compuesto en el queestán presentes.Los
grupos funcionales reciben nombres especiales, por ejemplo, -NH2 es elgrupo
amino y -CONH2 es el grupo amido. Es posible estudiar a grandes rasgoslas
propiedades de los compuestos orgánicos refiriéndose a las característicasde
cada grupo funcional.Los compuestos orgánicos que poseen un mismo grupo
funcional y que difierensólo en un número entero de grupos metileno, -CH2-, se
clasifican comomiembros de una misma serie homóloga y se pueden representar por
unafórmula molecular general. La progresiva introducción de grupos metileno
enlos miembros de una serie homóloga produce una suave variación de
laspropiedades determinadas por el grupo funcional.El conjunto del grupo funcional
con el carbono que lo contiene recibe el nombrede función carbonada. Muchos son
los grupos funcionales, varios de los cualespueden coexistir dentro de una
misma molécula. Con todo, la multiplicidad degrupos funcionales en una misma
molécula es más peculiar de las sustanciasorganizadas que integran los
organismos vivos animales y vegetales, que de lasobtenidas en el laboratorio y
en la industria
NOMENCLATURA IUPAC DE ALCOHOLES
Común (no sistemática): anteponiendo la
palabra alcohol y sustituyendoel sufijo -ano del correspondiente alcano por
-vílico. Así por ejemplotendríamos alcohol metílico, alcohol etílico, alcohol
propílico, etc.
IUPAC: sustituyendo el sufijo -ano por -al en
el nombre del alcanoprogenitor, e identificando la posición del átomo del
carbono al que seencuentra enlazado el grupo hidroxilo.
Cuando el grupo alcohol es
sustituyente, se emplea el prefijo hidroxi-
Se utilizan los sufijos -diol, -triol, etc.,
según la cantidad de grupos OHque se encuentre.
NOMENCLATURA IUPAC DE ALDEHIDOS
Se nombran sustituyendo la terminación -ol
del nombre del hidrocarburo por -al. Los aldehídos más simples (metanal y
etanal) tienen otros nombres que nosiguen el estándar de la IUPAC pero son más
utilizados (formaldehído yacetaldehído, respectivamente) estos últimos dos son
nombrados ennomenclatura trivial.
NOMENCLATURA IUPAC DE LA ACETONA
La nomenclatura de la acetona según la IUPAC
es propano-na. Y lanomenclatura común es dimetil cetona. Son erróneas por
redundantes las denominaciones 2-propanona y propan-2-ona porque el grupo
funcional cetonasólo puede encontrarse en el segundo carbono de la molécula.
NOMENCLATURA IUPAC ACIDOS CARBOXILICOS
Los ácidos carboxílicos se nombran con la
ayuda de la terminación oico o icoque se une al nombre del hidrocarburo de
referencia:Ejemplo:CH3-CH2-CH3 propano CH3-CH2-COOH Acido propanoico (propano +
oico)
Los nombres de los ácidos carboxílicos
se designan según la fuente natural dela que inicialmente se aislaron. Se
clasificaron así:
En el sistema IUPAC los nombres de los ácidos
carboxílicos se formanreemplazando la terminación o de los alcanos por o ico,
y anteponiendo la palabra ácido.El esqueleto de los ácidos alcanoicos se
enumera asignando el N° 1 al carbonocarboxílico y continuando por la cadena más
larga que incluya el grupo COOH.
IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA EN NUESTRA VIDA DIARIA:
La quimica orgánica es muy importante, pues de ella esta compuesta toda la materia organica, y en especial nosotros los seres humanos, a la ves esta constituye una gran parte de los ciclos de la tierra.
mira.
hasta nuestro metabolismo corporal esta constituida por compuestos organicos.
entonces la quimica organica estudia el reaccionar d toda la materia organica del mundo.
es una ciencia muy extensa pero que a la larga puede resultarnos satisfactoria.
la quimica organica es muy importante pues a traves de ella se pueden igualmente sintetizar medicamentos y alimentos, y un gran numero de cosas en la industria.
Un ejemplo de la química orgánica que utilizamos en nuestra vida diaria seria el TEFLON.
La característica resistente del teflón hace referencia a que es capaz de soportar altas temperaturas, de hasta unos 300ºC, por períodos prolongados y sin sufrir ninguna clase de daño. Además es resistente a gran parte de los ácidos y bases existentes, y resulta insoluble ante muchos de los disolventes orgánicos. Uno de los grandes usos que se le ha dado es para una permanente lubricacion de las partes móviles en las espaciales, ya que a la temperatura y condiciones a las que se , el aceite común no sirve.
Las características resistentes del teflón se deben a los átomos de flúor que posee, los que logran crear una especie de barrera que dificulta y a veces impide el daño que las altas temperaturas y los agentes químicos le podrían provocar a su estructura carbonada.
ALGUNOS USOS DEL TEFLON
EN LOS ALIMENTOS:
Moldes para pan, pasteles, cruasanes, dulces, caramelos, tolvas, divisoras, bandejas, dosificadores, canalizaciones, depósitos, agitadores, cuchillas, boleadoras, etc. Envase y embalaje: placas de termoconformado, campanas de vacío, labios soldadores, cuchillas, sonotrodos, rampas, barandillas, cadenas, bandas, tolvas, etc.
res, cuchillas, sonotrodos, rampas, barandillas, cadenas, bandas, tolvas, etc.
En la Química y farmacia:
Reactores, agitadores, depósitos, centrífugas, válvulas, secadores, bandejas, carenados, extractores, campanas, moldes, dosificadores, bombas, canales, tuberías, chimeneas, etc.
En lo textil:
Cilindros secadores, de encoladora, acompañadores de banda, alimentadores de goma, barcas de tinte, agujas tensoras RAM, barras, rasquetas, rampas, filtros, agitadores, etc.
